根据房子的大小和形状不同，整体厨房一般分为三种类型：即I型、L型、U型。

　　I型较小，在房中“一”字排列，一般为面积较小的厨房所采用;L型居中，“一”字排列带一个转弯，适于中等大小的厨房;U型最大，“一”字排列带两个转弯，只有面积较大的厨房才安装得下。

　　无论哪种类型，其框架设计都遵循“三点原则”，即把“烹饪中心”、“储物中心”、“盥洗中心”三个点即相关功能区放在最佳位置、构成最佳组合。这种组合使“烹饪者”处于操作中心时，会有一种左右逢源、得心应手的感觉。

　　以U型产品为例：整个烹饪过程从“储物中心”及中间过渡区开始，包括粮油食品的取用和肉类食品的快速解冻，又经过“盥洗中心”及相关功能区的加工处理，再到“烹饪中心”  的制作，最后再返回到“盥洗中心”，其间涉及到冰箱、微波炉、燃气灶、抽油烟机、电饭煲、洗碗机、干燥机等近10种家电。在设计上，要为这些家电找到最能发挥功效的位置，实现其最佳组合，使每一件家电都成为“厨房”整体的有机构成，共同服务于“烹饪主题”。